Выращивание фазана в домашних условиях – с чего начать?

История развития фазаньего бизнеса в России

Во времена Российской Империи знатные и состоятельные люди могли полакомиться изысканным блюдом - запеченным фазаном, а первые фазаньи фермы стали появляться в России лишь в 19 веке недалеко от Петербурга и Москвы. Такие хозяйства приносили немалый доход, поскольку тушка фазана поставлялась по 5 рублей за штуку, и бизнес, нацеленный на разведение фазанов, стал набирать обороты. В средней полосе нашей страны фазаны не водятся, местом их обитания являются Северный Кавказ и Закавказье, а также западный берег Каспийского моря.

По приблизительным оценкам, на сегодняшний день в центральной России содержатся около 10-15 тысяч фазанов, что в странах Европы составляет численность одного фермерского хозяйства.

Невысокая конкурентоспособность является дополнительным плюсом для тех, кто решил организовать бизнес, связанный с разведением этой красивой и неприхотливой птицы. Скорее всего, в дальнейшем спрос на нее будет расти, поскольку охотничьи хозяйства начали привлекать к сотрудничеству иностранных охотников, а ресторанное направление уже не может обходиться без изысканного фазаньего мяса, которое очень ценят многие гурманы.

Бизнес-идея по разведению фазана: выращивание на племя и мясо

Одним из интереснейших бизнес направлений в реализации фазановодства выступает племенное разведение. Хотя фазан несется реже кур и сезонно (с апреля до осени), у этих птиц есть основные преимущества: меньший период ожидания яиц и потребность в меньшей территории для содержания.

Одна самка за сезон может приносить до 50 яиц, если их регулярно собирать и не давать насиживать. Чаще всего для выращивания птенцов используют инкубатор (инкубационный период в среднем составляет 24 дня). Инкубатор на 700 яиц можно приобрести за 100-120 тыс. рублей и поддерживать в нем необходимый температурный режим и влажность.

Птенцы появляются на свет вполне зрелыми и довольно шустрыми, поэтому сразу надо следить, чтобы они не убежали. Кормят их традиционным цыплячьим комбикормом, можно добавлять к нему дробленую кукурузу. Малыши редко болеют, и уже в 1,5 месяца готовы к жизни в вольере.

Можно реализовывать как яйца фазанов, так и подросших птенцов, которые к 3 месяцам достигают размеров взрослой особи, а к 5 месяцам приобретают очень красивое оперение. К этому моменту расходы на выращивание 1 птицы будут составлять около 200-300 рублей, а продать взрослую особь можно за 800-1000 рублей.

Разведение фазанов может быть направлено на продажу мяса. В этих целях строят довольно тесный (из расчета 2 кв. м на особь) и невысокий вольер с мягким потолком, чтобы птица не поранилась, пытаясь летать. Для 3-5 самок в вольере требуется 1 самец.

Разведение птицы на мясо длится до 3 месяцев, когда она достигает массы 1,3-2 кг, причем самки фазанов крупнее самцов. Суточная доза корма для фазана - 80-100 г в день, в сезон размножения эту дозу стоить увеличить и добавить в рацион кормления витамины и минералы.

Охота на фазана

Одним из самых прибыльных направлений является реализация проекта по разведению фазанов для охоты. Наиболее затратным здесь будет организация вольера, который должен быть просторным (от 5 до 12 кв. м. на птицу) и высоким, чтобы птицы учились летать и не теряли своей «дикости». Необходимо создать условия, максимально приближенные к природным. Для начала можно попробовать сделать вольер на 300 особей. Для этого понадобится около 2 га земли и сетка с ячейками 2,5 см, и лучше, если сверху под сеткой будет брезент для мягкости. В вольере обязательно должен присутствовать песок, необходимый фазанам для лучшей перильстатики и чистого оперения, и зола, в которой они любят купаться. Такой вольер обойдется примерно в 2000 долларов. Еще придется заказать специальные очки, которые не позволяют птицам прицелиться и вырвать перья у своих собратьев. В них ваши фазаны будут выглядеть слегка комично, зато обладать красивым оперением, имеющим эстетическую ценность для охотников.

Непосредственно в самой охоте используют подсадных фазанов, выпускаемых сразу перед охотой и интродуцированных, которых отпускают на охотничье угодье заранее, где они обживаются и дичают (в этом случае подстрелить птицу гораздо сложнее, но и намного интереснее для заядлых охотников).

Разведение фазанов, кроме указанных направлений, предоставляет дополнительные бизнес возможности:

• заниматься продажей перьев и чучел, используемых для декора и интерьера;
• продавать яйца, которые являются намного полезнее, вкуснее и питательнее куриных;
• реализовывать помет.

От выбора направления деятельности зависит многое - и обустройство птицефермы, и налаживание каналов сбыта, и выбор вида и подвидов фазанов, поэтому он должен быть осознанным, хорошо продуманным и вписываться в реальную картину ваших возможностей. Очень важно учесть все детали и максимально полезно использовать свой стартовый капитал, чтобы построить доходный бизнес.

Обустройство фермы и возможности сбыта птицы

Сделав выбор направления или их комбинации, можно приступить к непосредственной организации фермы, для которой понадобятся вольеры, клетки и инкубатор, а также специальные очки для птиц. Для тех, кто хочет организовать разведение фазанов на мясо и для охотничьих целей, оправданным шагом будет построить один хороший просторный вольер, поскольку мясо приобретет более утонченный вкус и станет более полезным при наличии доступа к природным условиям для птицы (неограниченности движения, насекомых, травы). Вольер будет самой затратной статьей в организации фермы, примерная стоимость которой составит около 5 тысяч долларов на первом этапе, но эта сумма при правильно налаженном сбыте окупится за 2-3 года.

Немало средств уйдет и на закупку самой птицы, которую можно приобрести в охотничьих хозяйствах. При правильном уходе и должном содержании разведение будет довольно успешным, а закупать «чистую кровь» для обновления племени потребуется не так уж часто.

Следующим важнейшим этапом будет правильная бизнес организация сбыта. Продавая фазанье мясо, можно сотрудничать с ресторанами, которые закупают небольшие партии птицы каждый месяц, либо попытаться выйти на бизнес сотрудничество с крупными супермаркетами или спецмагазинами, которые могут сразу заказать большое количество тушек, однако такие поставки могут быть нерегулярными.

x

http://youtu.be/Jymnq2KCKcY

Взрослых особей можно также реализовывать охотхозяйствам либо частным организаторам, есть и еще более прибыльный способ - самостоятельно организовывать охоту, если есть такая возможность. В корпоративной охоте необходимое количество птиц может достигать 100 штук, а стоимость одной птицы составляет порядка 50 долларов за штуку. Поэтому, если у вас на ферме содержится достаточное количество птиц и есть возможность подобрать подходящее место для охоты, стоит задуматься о таком направлении. Поставленный на правильные рельсы, этот бизнес обещает хорошие перспективы и гарантированный доход.