Как открыть «Стардогс» по франшизе?

Фастфуд занял прочное место в жизни современного человека, перекусы заменяют завтраки, обеды и даже ужины. Поэтому предприниматели активно вкладывают средства в рестораны быстрого питания, ожидая незамедлительной прибыли. Но высокая конкуренция в этой нише серьёзно усложняет жизнь новичкам, поэтому бизнесменам гораздо легче приобрести франшизу уже известного бренда фастфуда. Одним из популярных вариантов франшиз является российская сеть «Стардогс». О том, как открыть её представительство в своём городе, расскажем в сегодняшней статье.

Содержание

• 1 Информация о компании
• 2 Условия сотрудничества
• 3 Формат работы
• 4 Требования к франчайзи
• 5 Преимущества франшизы
• 6 Доходы и расходы

Информация о компании

Сеть ресторанов быстрого питания «Стардогс» была открыта в 1993 году предпринимателем Сергеем Шихарёвым. Первые пять лет киоски с фастфудом носили иное название «Stef» — потому как изначально именно голландский представитель фастфуда стал партнёром россиянина. Кризис 1998 года повлиял на закупочные цены импортируемой из Европы продукции, поэтому пришлось переходить на отечественного поставщика и менять название. Так появился «Стоп Топ» — очередной прародитель современной сети «Стардогс», нынешние название было присвоено бренду в 2004 году.

Сегодня в сети открыто уже более 900 представительств в 24 регионах нашей страны, которые обеспечивают работой более 2000 человек. Сеть имеет партнёров в Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Волгограде, Краснодаре и других городах России.

Основная часть клиентов компании – школьники и студенты, желающие быстро удалить чувство голода, а также взрослые люди, не имеющие времени на полноценный бизнес-ланч.

Условия сотрудничества

По договору сотрудничества франчайзи должен придерживаться ряда условий:

• Найти место под кафе быстрого питания и оповестить об этом франчайзера;
• Подготовить необходимый пакет документов для открытия;
• Решить вопрос с доставкой продуктов в представительство для бесперебойной работы;
• Ежемесячно готовить отчёт о реализованной продукции для анализа;
• Участвовать в выездных мероприятиях (торговля на фестах, концертах, праздниках);

Формат работы

У сети «Стардогс» есть несколько возможных форматов точек продаж. В помещении это капсулы – небольшие торговые точки, удобные для размещения в торговых центрах, аэропортах, вокзалах, парках. Несмотря на свои габариты, они содержат полный комплект оборудования. Мини-киоски обычно встраиваются в супермаркетах или магазинах при автозаправках. Занимают площадь 2–3 квадратных метра, при этом приносят неплохую выручку. Формат «острова» используют в торговых и бизнес-центрах, в них расширен ассортимент напитков и блюд, работают 2 продавца.

У сети «Стардогс» есть несколько возможных форматов точек продаж

На улице используются форматы: автобуфета и модульного киоска. В обоих случаях это небольшие по площади представительства, первый имеет возможность перемещаться с места на место, а второй занимает определённое местоположение.

На улице располагаются либо брендовые киоски, либо автобуфеты

Последний вариант – отдельное кафе или фудкорт. Самый большой по площади ресторан быстрого питания (70–150 квадратных метров), в котором используется расширенное меню, работают 4-5 человек.

Формат полноценного кафе

Требования к франчайзи

Для того чтобы приобрести франшизу «Стардогс», предприниматель должен оставить заявку на официальном сайте компании www.stardogs.ru, или связаться с отделом франчайзинга по электронной почте. От предпринимателя будет необходимо описание места под ресторан, киоск или мини-юнит, информация о численности города, наличии стартового капитала. Компания анализирует предлагаемый вариант и в случае удовлетворительного ответа предприниматель может оплатить паушальный взнос – от 20 до 70 тысяч рублей (в зависимости от формата кафе). Сумма первого взноса является самой низкой среди всех представителей фастфуда. Если бизнесмен хочет приобрести индивидуальное представительство (то есть все открывающиеся точки «Стардогс» в городе будут принадлежать ему), то придётся выложить 300 тысяч за первые 5 торговых мест, и по 15  за каждое вновь открытое.

Помимо паушального взноса необходимо быть готовым к затратам на открытие точки, в среднем объём инвестиций для автобуфера составляет 550 тысяч, для павильона – 250 тысяч, для капсулы – 120 тысяч, мини-юнита – 60 тысяч. Подсчёты для крупных ресторанов делаются индивидуально.

Ежемесячно предприниматель также должен оплачивать роялти – 5 процентов от оборота горячих блюд.

Преимущества франшизы

За свои инвестиции предприниматель получает кафе под известным брендом, который привлечёт внимание клиентов с первых дней работы. У него будет готовая бизнес-модель с отработанной схемой, которая минимизирует все риски и гарантирует окупаемость за 8–12 месяцев. Франчайзер поддерживает своих партнёров на всех этапах работы, обучает персонал, проводит мастер-классы, предоставляет все необходимые маркетинговые материалы, продвигает бренд в СМИ и на просторах интернета.

На заметку: Сбербанк России предоставляет льготное кредитование для покупателей франшизы «Стардогс».

Доходы и расходы

Подсчитаем объёмы инвестиций и потенциальную прибыль для торговой точки «Стардогс» формата капсулы и автобуфета.

Первоначальные затраты связаны с приобретением франшизы – 15 тысяч рублей, покупкой оборудования и техники – 120 тысяч, арендой торговой площади (8 квадратных метров) – 15 тысяч. Итого затраты на открытие составляют – 150 тысяч рублей.

Ежемесячно необходимо выдавать зарплату сотрудникам – 54 тысячи, оплачивать роялти – 5 процентов от оборота, аренду – 15 тысяч, налоги – 2 тысячи рублей. Итого ежемесячные расходы составят около 80 тысяч рублей.

Средний доход капсулы в торговом центре составляет от 100 до 120 тысяч рублей. Время окупаемости составляет от 6 до 10 месяцев.

При покупке автобуфета первоначальные расходы составят около 600 тысяч рублей. К ежемесячным расходам добавятся затраты на бензин, они составят около 85 тысяч. Доходы автобуфера из-за его мобильности несколько выше (может приезжать на выходные в парки, присутствовать на праздниках) и составляют 180–200 тысяч рублей.

Для открытия фуд-корта «Стардогс» площадью 70 квадратных метров, предпринимателю необходимо потратить 50 тысяч на покупку франшизы, около 250 тысяч на приобретение торгового оборудования и техники, 50-70 тысяч на ремонт помещения, 70-90 тысяч на аренду зала. Итого первоначальные вложения составят от 370 до 450 тысяч рублей.

Ежемесячно бизнесмен должен будет выдавать заработную плату 6 сотрудникам – 120 тысяч, оплачивать роялти – 5 процентов от оборота, платить аренду – от 70 до 90 тысяч, налоги – 5 тысяч, прочие расходы – 5 тысяч. Итого в месяц затраты составят от 215 до 235 тысяч рублей.

Доходы фудкорта «Стардогс» составляют от 300 до 400 тысяч рублей. В этом случае окупаемость займёт от 8 до 12 месяцев.

Франшиза «Стардогс» — перспективное вложение средств, которое гарантировано окупится в ближайшие 12 месяцев. Благодаря популярности бренда и работе, которую провели владельцы сети за 20 лет, эти кафе быстрого питания пользуются большим спросом у покупателей. Также в отличие от «Макдональдса», «Бургер-Кинга» и прочих иностранных франчайзеров, «Стардогс» не предъявляет высоких требований к партнёрам и предоставляет самые низкие паушальные взносы. Становясь франчайзи российской фастфудной сети, предприниматель экономит время и деньги, а также гарантирует себе стабильный доход.