Развитие бизнеса по производству пончиков

Сладкие, тающие во рту пончики любимы многими людьми с детства. Но мало кто задумывается, что благодаря данным изделиям можно значительно увеличить свои финансовые средства.

Ведь бизнес-план пончиковой позволяет совместить приятное кулинарное ремесло с невероятными возможностями.

Подготовка к открытию

Предварительный этап развития кулинарного дела подразумевает выбор концепции. Необходимо тщательно продумать будущее заведение, масштабы проекта, название пончиковой, будущий ассортимент, меню, интерьер.

Требуется правильно оформить всю необходимую документацию: оформление ИП, заключение СЭС, согласованные ТУ на производство, одобрение Роспотребнадзора. Приготовление и продажа пищи требует соблюдения всех нормативных законов.

Выбор помещения

Продажа пончиков осуществляется в различных местах. На начальном этапе это может быть арендованная палатка или ларек. Далее можно развивать свой бизнес до специализированного кафе или буфета. В дальнейшем при удачном развитии торгового дела станет возможным приобрести помещение в собственность.

Открытие магазина по продаже пончиков лучше провести в оживленных местах, рядом с которыми существуют рынки, крупные торговые или бизнес-центры, учебные заведения. Так поток клиентов будет постоянный. А значит и прибыль от продажи пончиков станет стабильной. Со временем появятся постоянные клиенты.

Вывеска магазина играет важную роль в развитии бизнеса. Яркая реклама станет прекрасным помощником в привлечении клиентов. Название пончиковой должно быть звучным и заманчивым. Создание одного магазина может перерасти в развитие крупной сети по продаже булочных изделий.

Внутренний интерьер в магазине или буфете должен располагать клиентов, придавать хорошее настроение. Обстановка домашнего уюта создаст приятную атмосферу в заведении. Пончики часто покупают детям, и нужно тщательно продумать меню. Помимо пончиков в помещении можно продавать чай, кофе, соки, мороженое, коктейли.

Необходимое оборудование для пончиков

Минимальная стоимость оборудования для производства изделий стоит около 80 тыс. рублей. Пончики изготавливаются в специальной автоматической фритюрнице. Данный метод позволяет приготовить большое количество пончиков (около 200-300 шт.) за один час.

Пончики должны быть пышной формы. Поэтому необходима специальная витрина, где они могут храниться без потери своих вкусовых качеств. Данное оборудование обойдется предпринимателю примерно в 20 тыс. рублей.

Аппарат для приготовления чая и кофе также необходим для развития данного бизнеса. Затратив около 20 тыс. рублей, предприниматель сможет дополнить свое меню горячими напитками.

Необходимо помнить о расходных материалах. Бумажные салфетки и стаканчики всегда нужны в подобных заведениях. Не стоит забывать о финансовых расходах на продукты и персонал. Развитие бизнеса по производству пончиков варьируется около 200 тыс. рублей. Окупить себя торговое дело сможет достаточно быстро. Уже после 5 месяцев плодотворной работы будет видна первая прибыль.

Для того чтобы привлечь больше клиентов, рекомендуется разнообразить меню изделий. Пончики с сахарной пудрой, с глазурью, с кондитерской посыпкой, с начинкой и без - вот далеко не полный перечень возможных блюд. Также можно изготавливать изделия не только привычной круглой формы, но и любых других. Оригинальный подход к развитию данного бизнеса обязательно привлечет новых клиентов и надолго удержит постоянных.

x

http://youtu.be/I9kDpUVgho8

Акции и скидки также не оставят равнодушными посетителей. Однако главным преимуществом данного бизнеса является вкус и запах пончиков. Ведь эти качества смогут завоевать репутацию любимого блюда у каждого человека. Поэтому правильно приготовленные вкусные пончики обеспечат процветание бизнесу. Немаловажно и то, что данное торговое дело под силу даже начинающим кулинарам.